キッチンカー
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桜も散ってしまい、少し寂しいですね。

結構桜が好きで、

今建設中の自宅の庭に桜を植えようか考えております。

 

今回のブログは重大発表でございます。

【キッチンカーを作るFC】スタート

 

ついにkitchen-FunnyもFC展開をする事になりました。

のれんわけは現在も募集はしている所ではあるのですが、

今回のFC展開はのれん分けとは違いまして、

ケバブを売るとかそういう事では全くございません！

キッチンカー業界初となるフランチャイズの内容となっていますので、

最後までご覧になって頂ければと思います。

 

その前に、

そもそもFC（フランチャイズ）ってなに？？

という方もいらっしゃるかもしれませんので、

簡単にFC（フランチャイズ）と言うものをご説明させて頂きます。

 

FC（フランチャイズ）とは？

実はFunnyおじさんはキッチンカー業以外に法人を経営しておりまして、

こちらの法人がFCへ加盟して運営しております。

事業内容と致しましては、

【児童支援事業】を運営しておりまして、

お子さんの放課後デイサービス事業となります。

なぜキッチンカーをやっている人がいきなり児童支援事業？？

全く理解出来ないかと思いますが、

色々な理由があり、この事業をやっております。

今回はこの辺のご説明は省いて先に進みますね。

 

もちろん私には児童支援事業の経験などは全くなく、

知識もない状態でこの事業を始めております。

開業して今年で3年となりますが、良いスタッフに恵まれて

今では軌道に乗っている状態です。

 

通常何か事業を始めるにあたり、

その事業への知識や経験はある程度持っている状態で始めますよね。

しかしFCに加盟する場合、

自身に知識や経験がなくもて、FC本部のノウハウがあるので、

自分自身にスキルがなくても事業展開が出来てしまう。と言う部分が

FC（フランチャイズ）の最大のメリットとなります。

ただあくまで経営は自分自身になりますので、

その部分はご注意を！

 

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、

コンビニなどはフランチャイズとなりますね。（全部ではない）

コンビニオーナーは各コンビニFCに加盟し、

オリジナル商材の販売権や仕入れルート。

商品の配送ルートなども本部から手配してもらい、

経験がなかったとしても事業展開出来ています。

他にもお掃除本舗やダスキンなどもFC展開してますし、

今トレンドなのが、無人販売のFCですね。

餃子の無人販売などはここ最近で一気に店舗数を増やしてますね。

あとは塾とか、ジム系のFCも多いです。

 

完全な０から事業を始めるのではなく、

ノウハウのある本部からのサポートを受けながら、

事業が出来るのがFC（フランチャイズ）となります。

 

FC加盟のデメリット

 

もちろん良い事ばかりではありません。

加盟料の支払い

FCに加盟する為にはこの加盟料の支払いが必須となります。

事業や会社によっては加盟料が掛からない場合があるかもしれませが、

だいたい必要になります。

安価なFCの場合は数十万円程度ですが、

FCによっては数百万円かかります。

ちなみに私の児童支援事業は数百万円かかってます…

 

ロイヤリティ

こちらも掛からない事業・会社がありますので、

必須という訳ではございませんが、

かかる場合があります。

売上の数％なのか、固定で月々○○○万円なのか、

これはFCによって違います。

私が加盟しているFCは月々のロイヤリティがあり、

売上の〇％をお支払いしております。

 

契約内容

FC加盟する際には必ず契約書を交わします。

契約内容は様々ですが、

結構縛りがあります。

キッチンカーのFCの場合、

例えば、クレープ屋さんFCの場合、

使用する生クリームは本部から購入する事。や

本部から紹介があった出店場所は断れない。など、

縛りがあります。

一番やっかいなのが、

1台目のキッチンカーはFCとして始めたけど、

2台目は直営で始める。というのが契約違反になる。

などがの内容が入っている場合があります。（全部ではない）

私が運営している法人の方も、

直営店の出店は契約違反となり、

もし出店した場合は、裁判となってしまいます。

 

この様にある程度は自由ではありますが、

契約というものがあるので、

完全な自由ではない。と言う事になります。

 

コスト面でも月々のロイヤリティを支払う事が出来ず、

FCを脱退（廃業）となるパターンも多くあります。

 

経験値や知識がなくても始める事は出来ますが、

上記のようなリスクもあるのが、FC（フランチャイズ）となります。

 

キッチンカーのFC展開は？

 

世の中には本当に様々なFCが存在します。

そんな中でキッチンカーのFCってどうなのか？と思いますよね。

実際キッチンカー業界でもFCに加盟している方は

結構いまして、私の知合いの方もクレープのFC加盟しています。

キッチンカーのFCの場合は、

販売するメニューのFC展開となります。

つまり、クレープ・たこ焼き・たい焼き・スイーツ系などなど。

FCのサポート内容としては

・商材の販売の仕方

・popの作り方

・会社によっては出店場所の紹介

こんな感じでしょうか。

キッチンカーFCの場合は商材のFC展開となっていますね。

 

ではkitchen-Funnyが始めるFCは

どんなFCなの？？

 

業界初の

キッチンカー製作FC

 

kitchen-FunnyのFCでは販売する商材FCではありません！

キッチンカーの製作販売のFCとなります。

FunnyのFCは誰でも加盟出来る訳ではありません。

大変偉そうで恐縮ですが、

条件がいくつかございます。

 

加盟条件

 

キッチンカープレイヤーに興味がある。

こちらのFC加盟の特典？として、

キッチンカーBOXが加盟金の中に含まれております。

（車両は含まれておりません。）

なので、キッチンカー製作FCに加盟すると、

キッチンカーBOX（軽トラ用）が付いてきますので、

BOX完成後には出店する事が出来ます。

メニューなどは自由なので、お好きなメニューで出店して下さい。

特典？として付いてくるBOXをFunnyおじさんと加盟者で

一緒に製作します。

これが研修となります！

自分で作ったキッチンカーBOXでキッチンカープレイヤーとして

出店が出来る為、キッチンカーに興味がある方となります。

 

DIYが出来る方

製作にはインパクトドライバーや電動のこぎりなどを使用します。

全くDIYなどをした事が無い方は難易度が高いので、

少し難しいかもしれません。

ただDIY経験者や大工などの建築経験者の方の場合は

簡単に製作する事が出来ます。

思っている以上に簡単に作る事が出来ます。

 

製作スペースがある

これが最大の条件となります。

だいたい駐車場２～３台分のスペースがあれば

製作する事が出来ます。

スペースだけではございません。

製作する際には、材料を切った時に出る

【切粉】が出ますので、掃除が出来るスペースとなります。

地面が砂利の場合は、砂利の中に切粉が入っていきますので、

掃除が出来ません。

さらに、パーテーション的な仕切がないと

切粉が風で飛んで行ってしまいます。

ただのスペースではなく、上記のような条件が必要になります。

 

上記でも記載ありますが、

研修として、Funnyおじさんが加盟者様の元に出向き、

BOXを一緒に製作していきます。

製作期間と致しましては10日間とさせて頂きます。

10日間の研修料金は、加盟金に含まれておりますので

追加料金はかかりません。

ただし、研修期間以外にもFunnyおじさんに来て欲しいと言う場合は

出張費は頂きますので、ご了承下さいませ。

 

かなりザックリとご説明させて頂きましたが、

ご興味ある方がいらっしゃいましたら、

ご連絡下さいませ。

 

☎　080-4115-8681

✉　info@kitchen-funny.com

kitchen-Funny代表　岡崎了悟

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