今回のブログは
キッチンカー車両の選び方
これからキッチンカーを開業するにあたり
どんな車両で開業するか迷われている方もいらっしゃるかもしれません。
すでに決まっている方も、もう少し検討して頂ければ
もうしかしたら後悔せずに済むかも。
自身の販売スタイルに合ったものを。
大は小を兼ねるという言葉がありますが、
全てに当てはまる訳ではありません。
身の丈にあった車両を選ぶことが重要となります。
大型の車両はイベント出店などでは力を発揮しますが、
ランチ出店などには向きません。
1.5ｔトラックなどの大型車両に関しては
場所を取ってしますので、イベント出店でも出れない場合があります。
一方軽自動車のキッチンカーの場合は、
維持費も安いし、小回りも利きます。
イベント出店も断られる事も少ないし
安価にキッチンカーを手に入れる事も出来ます。
私自身も軽トラのキッチンカーで
出店してきましたが、不便さを感じた事はありません。
ただ大型のイベントの時は食材を積んで行く限界がありますし、
作業スペースが狭い為、機材が置けないや
バイトが入れないなどのデメリットもあります。
販売スタイルがイベントで何十万円も売りたいと言う方は
大型車両でランチ出店や小さなイベントで稼ぐと言う方は
軽自動車が向いているのではないでしょうか。
1ｔ最強説
私個人的な意見ではありますが、
1ｔ or 1tロング （ボンゴトラック・バネットトラック）
最強だと思っています。
軽自動車ほどの機動力はないですが、
大型車両よりは小回りが利き、
軽トラよりも大きいBOXとなるので、
乗せれる機材や食材も多く積む事が出来ます。
非常にバランスのいい車体だと思います。
ただ、車両のタマ数が少ないので
なかなかいい車両が市場に出ておらず、
車両確保が困難かもしれません。
でも非常におススメの車両です。
大型車両の注意点
大型車両のキッチンカーは
300万～500万以上するものもありますが、
非常に安価に手に入れる事が出来る車両があります。
LPG車
これは比較的安価に販売されており、
お求めやすい車両です。
これは燃料がガソリンではなく、ガスが燃料になる車。
なので通常のガソリンスタンドでは燃料補給が出来ません。
専門のスタンドに行く必要があります。
ガスタンクも交換する必要があり、費用がかかってしまいます。
ただ大型キッチンカーが安く確保出来ると言うメリットもありますが、
私個人的は１ｔ車 or １ｔロング車が最強だとおもっています。
自身の販売スタイルにあった車両選びが重要です。
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