緊急事態宣言のお陰で、
飲食店は多大なダメージを負っている昨今。
キッチンカー業界もダメージを受けておりますが、
店舗と比較してもそこまで大きなダメージは受けておりません。
キッチンカー業はランニングコストの面でも、
実店舗とは比較にならない低額で済みます。
メディアでもキッチンカーのニュースをよく見るようになり、
多くの注目を浴びております。
kitchen-Funnyにも昨年よりも多くのお問合せを頂いており、
キッチンカー製作の方も昨年よりも多く製作依頼を頂いております。
それに伴い、怪しい業者も増えてきています。
今日は、気を付けて頂きたい業者選びについてです。
snsを要チェック
どんな内容の記事をｕｐしているのか？をチェックしてみて下さい。
キッチンカー製作に関係ある記事を上げているのか？
製作しているBOXなどはどのように作られているのか？
自社で製作しているのか？外注なのか？をチェックしてみて下さい。
まず外注の場合は、自社で製作していなく
製作を担当している工場などが他にあると言う事です。
外注している業者のデメリット
① 価格が高くなる。
中間マージンを取っている事になりますので、通常の価格よりも高額になります。
例えば、kitchen-Funnyで製作しているBOXなどを外注にした場合、
今の価格では販売は出来ません。
製作してくれる工場・業者に製作費用を払い、
さらにそこから自身の利益を取らなければならないので、
現在のkitchen-Funnyの製作費用では外注は受ける事は出来なくなります。
なので、価格を上げないといけない＝製作費用が高くなる！と言う事です。
② レスポンスが悪くなる
修理やメンテナンスなどが依頼した業者では出来ない場合があります。
なぜなら、製作を外注しているから。
修理をして欲しいと依頼をした業者に連絡しても、
自身で製作をしていない為、修理やメンテナンスが出来ない場合があります。
kitchen-Funnyにもこのような問合せがたまに来るんです。
・「〇〇会社で製作をしたのですが、修理にかなり時間がかかるみたいで
Funnyさんで修理出来ませんか？」
・「〇〇会社で製作したのですが、車検を通す為に連絡したんですが、
時間が掛かりすぎて出店予定に間に合いません。
Funnyさんの方で車検の対応してくれませんか？ 」
など、他社様で製作したものでも有償になりますが、
メンテナンスや修理を受ける事もあります。
しかし…
製作を依頼した業者さんに持って行って頂きたいですし、
なにより、依頼を受けた業者アフターケアをするべきですよね…
他にもsnsをよーくチェックしてみると分かる事があります。
多重のアカウント
kitchen-FunnyのインスタやTwitterのアカウントは
もちろん１つだけ。
しかし、多くの人にみてもらう為に多重のアカウントを作成している業者もいます。
１つだけだとお客さんが引っ掛からないから
いくつもアカウントを作っている業者には気を付けて！
中身が空っぽのアカウントなので、見つけてもすぐ分かると思います。
実際に多重のアカウントを持ち、中身が変わっぽの業者を私は見つけています…
全く業界の事を知らない人が見ると、分からないかもしれません。
よ～～くチェックして下さいね！
続いてのチェックポイント
ブログをチェック
キッチンカー製作を受けている業者の㏋に行きます。
そしてブログをチェックしてみて下さい。
何も記事がないのは問題外！
記事が上がっていた場合は、どんな内容の記事が上がっているか？を見て下さい。
ブログはその人の考え方や感性が出ますので、
適当な人のブログは内容も０点です。
内容が０点＝信用性が乏しいですから、
そんな業者に依頼をしたいでしょうか？
私は絶対に依頼はしません！
kitchen-Funnyではキッチンカー製作の記事以外にも
販売戦略の考え方や、利益の出し方など
経営に役立つような記事を上げています。
私が、これからキッチンカーを始めようと思っている人なら、
製作が完了し納車してからも付き合いがあるような
付き合っていきたいと思うような業者に依頼をするでしょう。
ブログをチェックすると言う事は、付き合っていける人かどうかを
見極める１つの指標だと思いますのでチェックして下さい。
続いてのチェックポイント
話してみる
kitchen-Funnyでも開業説明会を開催しており、
じっくりお話が出来るシステムがあります。
参加費用は¥5000（税込）となり、
他社でセミナーや開業説明会などを受講経験がある方は
それが証明出来れば、0円無料でkitchen-Funnyの開業説明会に参加出来ます。
参加した事がない方は¥5000かかってしまいますが、
この¥5000をどう考えるか？がポイントです。
キッチンカー製作を依頼する際には、何十万円・何百万円かかります。
そんな大金を払う価値が、あるのかどうかを判断するには
直接話してみるのが一番効果的だと思ます。
製作を依頼する前には必ず話す！
理想は1社だけではなく、数社の業者と話てみて下さい。
時間とお金はかかりますが、
必ずいい結果になると思います。
キッチンカー業は低額で始められるし、
料理の経験がなくても立派にやっていける業種です。
リスクも少ないし、本当に良い業種だと思います。
しかし！
少額で始められると言っても、それなりにお金はかかる。
無駄使いは誰だってしたくないですよね。
かしこく開業する為に判断力と決断力と少々の猜疑心を持って頂きたいと思います。
