3月の後半になってしまいましたが、
まだまだ寒い…
ケータリングカーの中は結構寒いッス。
もう4月になってしまいますね。
この辺から出店依頼などが入ってきて、ケータリング業界もちょっと忙しくなってきます。
当店も昨年4月から出店依頼のオファーを頂きまして、
デリバリーしてましたけども、今年はお得なプランを用意してみました。
まず出店依頼をする時に、どのお店さんもプラン的なものがあります。
①買取りプラン ②売上補償プラン ③通常の出店プラン
上記の3つがスタンダードな出店スタイルとなります。
クライアント様が、どのようなスタイルでの販売が好ましいかによって
このプランが決まってきます。
買取プランで出店依頼
ある程度の数量をクライアント様に買取って頂き、当店が販売をするスタイル。
例 ケバブの場合
1食単価￥500のケバブを100食クライアント様に買取っていただきます。←￥50.000
クライアント様に100食買取って頂いているので、100食のケバブはクライアント様のもの。
なので販売価格はクライアント様の自由に決めて頂きます。
無料で配布するのか、1食￥200で販売するのかは、クライアント様次第。
例えば、住宅展示場様からの出店依頼の場合は、
住宅を見に来たお客様に無料でケバブを提供し、顧客満足度の向上につなげたり
新車を取扱う車屋さんは、車の見積もりに来たお客様に無料で！などなど
来場したお客様が満足して帰られたり、集客にも繋がったりと沢山のメリットも！
これが一番人気のプランとなります。
このプランのデメリットとしては、クライアント様に100食買取って頂いているので
50食しか販売出来なかった場合でも、100食￥50.000のご契約は変わりませんので
お支払頂くのは、￥50.000となります。
1食￥500のケバブが50食余ってしまったら、￥25.000分の不良在庫となってしますよね…
そこで、考え出した当店独自のプランがあるんです。これを見なきゃ損！チェケラー
ご覧になって頂けたでしょうか? 他にはないプランで無駄を削除した内容となっております。
次は
②売上補償プランで出店依頼
買取プランとは何が違うのか?
自社でイベントをやるんで、ケータリング・移動販売を呼んでイベントを盛り上げたい！
しかし…
どれくらいの集客があるか分からないな…
ってケースに最適なプランとなります。
あくまでイベントなので、買取プランの様に無料で商品を提供する必要はないと思いますので、
買取プランではないですよね。
売上補償プランの場合は、販売価格は当店が決めて販売を行います。
ご契約時に保障して頂く金額を決めます。
例えば、￥50.000の売上補償だとします。
当店が商品を通常販売し、最終的な売上が￥30.000だった場合、
補償額は￥50.000ですので、差額の￥20.000をお支払して頂く事になります。
クライアント様は、ケータリング・移動販売の出店依頼を￥20.000で呼んだ事になりますので
買取プランよりは安価で呼べた事になりますよね。
しかし！当店の場合はこれで終わりではなかった！ここをクリックしてお得な詳細をチェック
ここで買取プランと売上保障プランの比較です。
確かに売上保障プランの方が安価でケータリング・移動販売を呼べた事になりますが、
これが上記でも書いた住宅展示場や車の販売店などで
通常販売しても、来場したお客様は特に嬉しくもないし、
顧客満足度も向上はしませんよね…
しかし、音楽フェスやフリマなどのイベントで無料で配布って事になりませんので、
クライアント様がどんな内容でケータリング・移動販売を呼びたいかで
プラン内容が変わってくるんです。
最後に③の通常の出店依頼
これは大きなイベント（フェス・お祭り・花火大会・花見など）での出店依頼となります。
イベント自体に1000人以上の集客が見込める大きなイベントへの出店依頼ですね。
以上の3つがスタンダードは出店依頼の内容じゃないでしょうか。
①～②のプランに関しましては、当店だけのお得なプランがありますので
チェックして頂ければなと思います。
