今までなかなか行けていなかった、kitchen-Funnyで製作して頂いた方の
出店現場にお邪魔してきました。
１ｔ車でのキッチンカー製作をご依頼頂いたお客様でございます。
お子さんがメインの客層となるので、
かき氷が売れる売れる！
かき氷って本当に売れますね。
かき氷以外でもフードメニューもあるので、
大人の方も購入して頂けているようで、
客単価も上々でした。
注意点ですが、
キッチンカーに積んでいるタンクによっては1種類しか提供出来ません。
逆にタンクの容量が大きいと複数品目を提供する事が出来ますので、
売上を伸ばすのには有利ですよね。
この日は午後から雨になってしまい、
途中でお客さんも引いてしまったのですが、
数万円の売上を出す事が出来たそうで、何よりでございました。
全部で4台のキッチンカーが出店していて、
この方の売上がダントツのトップだったようです。
売上を決めるのは、商材・pop・売り手の活気ですね！
