もう8月も終わりですね。

歳を重ねると、時間の流れが早く感じます。

Funnyおじさんも今年で42歳。

まだまだピーターパンスタイルで行きたいと思います。

 

今回のテーマは

キッチンカーでの儲け方

 

個人的に思う【設ける方法】となりますので、

1つの参考程度でご覧下さい。

 

結論から言ってしまうと、

 

キッチンカーの多数展開

 

これが出来れば、年収1000万円遠い目標ではありません。

 

たまにいらっしゃるのが、

キッチンカー事業が上手くいっていて、

実店舗展開をする方がいらっしゃいます。

素晴らしい事ですよね!本当に凄い事だと思います。が

実店舗はそんな甘くはありません…

飲食店経営は難易度が高く、

3年以内の廃業率は70%、5年で80%以上といわれています。

そもそも、廃業のリスクヘッジでキッチンカーが注目されているのに

キッチンカー事業から実店舗事業に展開するのは

私としては理解が出来ません。(尊敬はしています!)

ではどう売上を伸ばすのか?

 

キッチンカーの多数展開

 

キッチンカーから実店舗展開をすると言う事は

キッチンカー事業で成功しているから。だと思います。

なら、そのままキッチンカーを伸ばそうよ!と言う事ですね。

 

ある程度売上がある人っていうのは

【出店場所を持っている人】だと思います。

売れる出店場所を何か所か持っているから

高額で安定した売上があるんだと思いす。

出店場所を育てるのが上手い人

出店場所を確保するのが上手い人なので、

キッチンカー2台目を展開しても、十分出店場所を確保出来ると思います。

仮に1台目の売上の80%だったしても、

十分な売上になると思います。

わざわざリスクの高い実店舗展開をしなくても

低額で始められるキッチンカー事業を伸ばすのが

私個人的には賢い儲け方なのかなと思います。

 

助成金も活用して事業展開を

助成金の中には小規模事業者持続化補助金などがあり、

事業拡大をする際に使える部分もあるかと思いますので、

補助金や助成金などを活用して、

新たに事業拡大をしていくといいかもしれません。

よく分からない方は助成金・補助金で検索をして

代行してくれる会社などもありますので、是非活用して頂ければと思います。

私もキッチンカー事業以外の事業展開をしており、

補助金や助成金のありがたみが身に染みております。

何十万・時には何百万円も出る事もありますので、

よーく調べて頂ければと思います。

 

 

kitchen-Funny

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