12月9日に愛知県刈谷市で
キッチンカーセミナーを開催してきました。
刈谷市商工会議所からキッチンカー必勝法と言う事で
セミナーをやってほしいと、
日経コンサルタントという会社に依頼があり、
その会社の方が私のブログを読んで頂き、
Funnyに依頼が来た。という流れで、
今回愛知県までセミナーをやりに行ってきました。
セミナー内容
基本的には、これからキッチンカーを始める方の為の
開業セミナーという内容と言う事でした。
普段行っているFunnyの開業説明会は
質疑応答style
となってます。
人それぞれ、必要な情報と不必要な情報があるので、
参加者の方には必要な情報のみを提供出来るよう、
質疑応答styleを取っています。
今回のセミナーでも同じく質疑応答styleで
参加者の方々の必要な情報のみを提供出来ればと思い開催しました。
今回はソーシャルディスタンスと言う事で、
参加人数を制限して、16名の方々にお集まり頂きました。
本来でしたら、このセミナーは私だけ愛知に行く予定だったのですが、
Funnyでキッチンカー製作をご依頼頂いた、
【はらぺこりん】の2人が行きたい！と言う事で、
お手伝いをしてくれました。
刈谷商工会様の方から、
キッチンカーを持って来てほしいとの依頼内容だったので、
本来はFunny号を持っていく予定だったのですが、
私が手術をしたばかりで、
愛知まで軽トラでいくのはしんどい…と思っていたところ、
【はらぺこりん】が手を挙げてくれたのは、非常に助かりました。
結構な質問の数を頂きました。
ありがとうございました。
回答甲斐がありました！
ざっくりですが、
セミナーで頂いた質問の内容がこちらです。
・出店場所の見極めについて
・開業資金について
・在庫のロスについて
・キッチンカー業でもっとも苦労した点は？
・コロナ禍でのキッチンカーの在り方
・保健所申請で必要なものは？
・これから先の展開は？
・キッチンカーを集めたイベントを行う際のポイントは？
ざっくりこんな感じの質問を頂きました。
今回のセミナー参加者の方は
【これからキッチンカーを始める方】と聞いていたのですが、
半分以上がキッチンカーをすでにやっている方でした。
中には20年やっているという超ベテランの方も…
生意気な事を言っていないか不安になりながらのセミナーとなりました。
もちろん観光もちょっとだけしてきました。
東岡崎駅目の前にある
【フジヤマ55】さんの家康ラーメン
八丁味噌ラーメンですね。
これがかなり美味しくてですね。
私は八丁味噌が初めてだったんですが、
感激しました！
もっと色んなラーメン屋に行ってみたかったです…
【フジヤマ55】さんはおススメでした。
とんかつ浜名さん
味噌カツ定食ですね。
ここが有名店らしく、
間違い無い美味さ！
ちょっと気持ちお高いのですが、
全然払ってもいい！って思うほどの美味さでした。
これももう一度食べたい…
岡崎城も観光してきました。
お城に入るのが初めてで、
城ってかっちょいいな！って思いましたね。
夜も行って次の日の昼も行きました。
楽しかった～ッス～
もちろんモーニングも。
ちょっとイメージしていた名古屋のモーニングとは違いましたが、
小倉トーストは美味い！
豆蔵
観光も出来て、セミナーも出来て
非常に満喫できた愛知県のお仕事でした。
愛知県刈谷商工会の方々
日経コンサルタント様
ありがとうございました。
そして何より、7時間もかけて
軽トラで東京から愛知まで来てくれた
【はらぺこりん】の2人
本当に感謝でございます。
ありがとうございました！！
私は自家用車で4時間でした…
