福島県いわき市に引越しをしてきて、
今日で3日目。
自然豊かな街で、気候も最高に気持ちがいいです。
住んでいるの近くにスケートショップがあり、
ちょっと寄ってみたら、オーナーの方と結構共通の知り合いがいてビックリ！
世の中って狭いようで広いし、広いようで狭いですね。
今日のブログテーマは
キッチンカーを成功させる為に必要なもの
色々なサイトや業者のセミナーなどでこの議題は語られているものだと思います。
しかし本当に必要なものってなかなか説明されていないんですね。
おしゃれなキッチンカーでしょ！？
↑↑↑全然果てしなく違います！
初期費用だけ高額になり、
資金回収までの期間が長くなるだけ…
おしゃれなメニュー展開かな？
↑↑↑間違いではないけど違います。
あまりおしゃれ過ぎると、そのメニューを知らない人も出てきます。
そうなると購買意欲が失せるので違います。
メニューの知名度は重要です。
誰よりも目立つノボリとか？
↑↑↑ん～間違いではないけどちょっと違います。
ではなんでしょう…？
正解はこちら
多角的な視点・広い視点
なかなかピンと来ないかもしれませんが、
これからご説明致します。
まずこれはキッチンカーで。というより
多角的・広い視点は全ての事に必要な事です。
仕事にしても
恋愛にしても
ビジネスにしても。
全てに必要な事となります。
是非プライベートでも取り入れてみて下さい。
多角的な視点とは？
簡単に言うと、1人だけの視点ではなく
色々な人の視点で物事を考える。と言う事になります。
色々な人の視点とは？？
キッチンカーの販売で言うと
・売る側の視点
・買う側の視点
・出店を許可している方の視点
・買わなかった人の視点
・高齢者の方の視点
・お子さんの視点
となります。
文字で見ると、そんなこと当たり前でしょ！
と思うかもしれませんが、
かなり間違ったキッチンカープレイヤーが多いです。
間違い１
「看板の向き」
以前にもブログで記載致しましたが、
看板の向きを間違っている方が非常に多い。
具体的には→→→以前のブログに（店頭作りと言う部分に記載）
看板の向きなんて、
気にした事がある方って意外に少ないんです。
何の気なしに、真正面に向けていると思います。
看板が一面しか使えないならしょうがないですが、
裏表2面使えるなら、横向きに立てないと！
これが出来ていない＝多角的ではないと言う事が立証されます。
接客態度などもブログに記載ありましたが、
同じですよね。
買う側の人の目線を考えてないので、
携帯をいじったり、たばこを吸っていたりするんでしょうね。
問題外ですけど、かなり多いです。
売れてないキッチンカーの人は大体スマホ弄ってるので、
チェックしてみて下さい。
まだまだ語り足りないですが、
詳しくはkitchen-Funny開業説明会で
お問い合わせは
mail info@kitchen-funny.com
tel 080-4115－8681
kitchen-Funny代表 オカザキ まで。
多角的な視点と言っても、
目で見えるもの以外も重要になります。
多角的な思考
キッチンカーの営業場所を確保する為に、
どのよな活動をしているでしょうか？
ほとんどの人が
ネットでの出店募集を見て応募していると思います。
もちろん間違いではありません。
では、
・自分の出店条件のあう出店場所が無かった場合
・空きが無かった場合、
・選考に落ちてしまった場合、
出店が出来なくなります。
この場合、どうするのか？
次の募集を待ちますか？
私の場合は
出店場所を自分で確保する為に営業をかけました。
ないものは作ればいい精神ですね。
この営業で使ったプレゼン資料が
先方に好評となり、
カーディーラー5店舗・住宅展示場2箇所を獲得しました。
結局何が言いたいのか？？
重要なのは
出店する側の視点（先方）
出店させる側の視点（自分自身）
利用するお客様の視点（お客様）
この３つの視点からみた時に
どんなニーズがあるか？をしっかり理解する。
理解出来れば、出店させるメリットを感じさせる事が出来るので、
出店許可を得る事が出来る。
と言う事になります。
ちょっとややこしくて分かりづらいですかね…
なかなか文章で伝える事が難しいかもしれないですね。
具体的に聞けるのは
kitchen-Funnyのキッチンカー開業説明会となります。
オンラインでの開催は無料で行っておりますので
この機会にご利用下さい。
お問合せ
mail info@kitchen-funny.com
tel 080-4115-8681
kitchen-Funny代表 オカザキ
